Elena Cerezo 厨师长每天都在施展才华与创意,为宾客呈现由 Jordi Cruz 大厨精心设计的赏味套餐
我们用心挑选和处理每一份食材,在菜单中加入时令珍鲜,用一道道菜肴礼赞当地土产。
我们追求和谐的菜品,从酱汁到冰淇淋再到面包,所有烹饪步骤都在本店厨房完成
莫吉托云 玉米管配鹅肝和摩尔酱 南瓜塔配味增和橙子
带柑橘酱和香草油的扇贝 香料鱿鱼炖菜小吃,搭配ポン酢、柠檬和自制酱汁 番茄千层酥,马鲛鱼和鱼子酱 鳕鱼冷菜,搭配黑橄榄和番茄冰淇淋
烤海龙虾配酱汁、烤榛子和罗梅斯科面包 西班牙加利西亚风味的鳕鱼,泰式调味配蛤蜊、鱼子酱、芹菜根和浮游生物 泡菜茄子千层面,辣椒白汁、炭烧熟成肉与芝麻 埃布罗三角洲鸭胸,搭配自制酱汁、茴香、醋栗和黑蒜