Plats délicats
à savourer tranquillement
Une expérience gastronomique en plusieurs actes pensée dans les moindres détails. De la sélection des produits aux temps de cuisson, en passant par le dressage des assiettes et la mise en scène de la salle, chaque détail est minutieusement élaboré. Bienvenue chez Angle.
L'EMPREINTE DE JORDI CRUZ
Un jeu d'équilibres
Nous voulons vous émouvoir à chaque service. Un menu dégustation étoilé Michelin avec des plats délicats, élégants et harmonieux qui vous captivent. Sous la direction d'Elena Cerezo, apportant sa fraîcheur tout en préservant l'essence d'Angle.
UN RESTAURANT CACHÉ
Haute gastronomie pour les voyageurs et les habitants locaux
Les lampes en forme d'arc, la lumière tamisée et les matériaux nobles créent des coins spéciaux à Angle, le restaurant de l'Hôtel Cram. Un décor aussi élégant que ses plats.
L’ÉQUIPE
Sensibilité
Sensibilité
à chaque geste
Notre amour pour la cuisine se reflète dans chaque coupe, chaque préparation et chaque dressage. Des professionnels dévoués à ce métier jour après jour.