Plats subtils per
gaudir-ne amb calma
Una experiència gastronòmica en diversos actes pensats al detall. Des del producte fins als temps, els emplatats i la posada en escena de la sala. Benvinguts i benvingudes a l’Angle.
EL SEGELL DE JORDI CRUZ
Un joc d’equilibris
Et volem emocionar amb cada presentació. Un menú degustació d’estrella Michelin amb plats delicats, elegants i harmònics que t’arriben. Amb Elena Cerezo dirigint, aportant la seva frescor i mantenint l’essència d’Angle.
UN RESTAURANT AMAGAT
Alta gastronomia per a viatgers i locals
Els llums amb forma d’arc, la llum tènue i els materials nobles creen racons especials a l’Angle, el restaurant de l’Hotel Cram. Un escenari tan elegant com els seus plats.
L’EQUIP
Sensibilitat en
Sensibilitat en
cada gest
El nostre amor per la cuina es reflecteix en cada tall, cada elaboració i cada emplatat. Professionals dedicats a aquesta professió dia a dia.